Das Food-Fanzine le schicken berichtet über den Grillmeister Victor ArguinzonizText: Heiko Hoffmann
illustration: Jonas von Schwedes
#2
Florian Bolk (Fotografie)–>
foto@le-schicken.de
Jason Kassab-Bachi (Grafik) –>
grafik@le-schicken.de
Philip Weigand (Redaktion)–>
philip@le.schicken.de
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Beim Kochen geht es um das Übertragen von Hitze; die ursprünglichste Methode dafür ist der Grill: der Ausgangspunkt ist eine Flamme über der das Essen platziert wird, bis genügend Hitze absorbiert wurde, um seine molekulare Zusammensetzung zu ändern.
Bill Buford, Autor von »Hitze«
Bill Buford, Autor von »Hitze«
Wo kann ich le schicken kaufen?
im Berliner Zeitschriftenhandel.
z.B. beim Kant-Kiosk Kantstr. / Schlüterstr. in Charlottenburg oder bei Kochlust Alte Schönhauser Str. 36/37, Berlin oder bei Goldhahn und Sampson, Dunckerstr. 9, Berlin
im Berliner Zeitschriftenhandel.
z.B. beim Kant-Kiosk Kantstr. / Schlüterstr. in Charlottenburg oder bei Kochlust Alte Schönhauser Str. 36/37, Berlin oder bei Goldhahn und Sampson, Dunckerstr. 9, Berlin
#2Das zweite Heft vom Foodfanzine le schicken ist im Berliner Zeitschriftenhandel erhältlich
Interviews mit: Sonja & Peter Frühsammer, Stefan Hartmann, Michael Kempf, Christian Lohse, Tim Raue.
Ein Gedicht von Moon Suk und Artikel von Heiko Hoffmann, Manuela Sporbert, Jürgen Hammer, Wolfgang Müller, Birgit Heinrich, Susan Reed-Neumann und Andreas Kraft. Ein Special-Feature unter der Mitwirkung von Christiano Rienzner.
Interviews mit: Sonja & Peter Frühsammer, Stefan Hartmann, Michael Kempf, Christian Lohse, Tim Raue.
Ein Gedicht von Moon Suk und Artikel von Heiko Hoffmann, Manuela Sporbert, Jürgen Hammer, Wolfgang Müller, Birgit Heinrich, Susan Reed-Neumann und Andreas Kraft. Ein Special-Feature unter der Mitwirkung von Christiano Rienzner.