Modernist und Eigenbrötler, Volker Drkosch polarisiert.

Als Katalysator der jungen Küche in Berlin und Frankfurt gefeiert,
verließ er mit sehr guten Kritiken und Stern die Stadt, um in der Provinz neue Konzepte zu erarbeiten.

Heute steht er autonom und flexibel für die Zukunft des Kochens.
Das alles und mehr in Ausgabe #3

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